LEGUMES ANNUELS

PLANTS LÉGUMES ANNUELS –

Toujours aucune semence hybride F1!

 

Tomates

Grand godets de 9cm - 1,90€ – Nous produisons une trentaine de différentes variétés. Pour l'ensemble de nos plants, nous choisissons uniquement des variétés anciennes ainsi que des variétés plus récentes mais reproductibles comme les tomates ‘Green Zébra’. Vous pouvez, donc, produire vos propres semences issues des fruits de nos plants.

N’hésitez pas à prendre contact avec nous pour participer aux ateliers ‘produire vos semences’ en automne.

Tous les plants de tomates sont ‘indéterminés’ sauf si mentionné dans le descriptif.

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Les Rouges –

• Marmande – Très précoce, résistante aux maladies – Fruit de taille moyenne, côtelé, savoureux et presque local !

• Beef Steak - Énormes fruits jusqu’à 1kg! Saveur douce, peu de graines.

• Merveille des Marchés - Très ancienne variété. Fruit de taille moyenne, rond ou légèrement côtelé, peau fine. Résistante & vigoureuse.

• Cœur de Bœuf – Classique fruit rouge sang en forme de cœur - goutteux et charnu.

• St Pierre – Plant assez rustique & productive, bonne résistance aux maladies. Fruit régulier et de poids moyen.

• Russe – Variété à gros fruits, lignée locale. Rouge foncé, peu de graines, particulièrement délicieux.

• Berao – Aussi connue comme ‘tomate arbre’ - type Roma, elle pousse toute en longueur (prévoir des supports!). Fort rendement. Fruit oval en grappes. Très résistante, production assurée.

• Cornue des Andes – Très populaire. Fruit en forme de poivron pointu, parfumé et charnu. Un peu sensible au "cul noir", mais tellement délicieux!

• San Marzano – NOUVEAUTÉ – Fruit allongé, 12cm environ. Excellente qualité gustative. Variété Italienne vigoureuse, mi- précoce, souvent utilisée pour les conserves.

Couleurs -

• Golden Jubilée – Beau fruit jaune de taille moyenne à grande, saveur douce & sucrée.

• Ananas - Très gros fruit jaune, strié d’orange et de rose. Chair dense, juteuse & sucrée. Variété tardive.

• Striped German – Variété de mi-saison de type "Ananas", fruit ferme à chair rouge & jaune, très sucré.

• Noire de Crimée – La classique tomate noire. Gros fruit savoureux et sucré. Plante vigoureuse, bonne résistance à la sécheresse.

• Noire Russe – Précoce. Fruit rond de taille moyenne, rouge-chocolat, brillant.

• Brandy Wine – Gros fruit rose-brun, savoureux. Feuillage ressemblant à celui de la plante de la "pomme-de-terre".

• Auriga – Tomate orange de la taille d’un abricot, plante très précoce et productive – récolte assurée.

• Green Zébra – Bien connue maintenant - comme son nom l'indique, son fruit est vert strié de jaune. Taille moyenne, assez productive.

• Blue Beauty - Fruit grand, bleu aplati sur fond rose, de saveur distinctif – après beaucoup d’essais, c’est notre tomate bleu préféré.

• Rose de Berne – Excellente plante pour des climats frais. Fruit rose délicat et sucré, délicieux.

• Cœur de Bœuf Rose - Très grand fruit rose en forme de cœur - excellente saveur, belle présentation. Produit jusqu’aux gelées.

• Cœur de Bœuf ‘Oxheart Striped’ - NOUVEAUTÉ - Cœur de Bœuf striée de jaune et de rose. Origine Italienne, tardive. Après une première année, nous n'avons pas était déçu. Ses fruits sont savoureux, d'une dimension et d'une forme généreuse. Une "Coeur de boeuf" aux allures de "Tomate Ananas".

Cerises –

• Ciliegio – Cerise rouge classique. Variété Italienne, fruit succulent, plante résistante                      et productive.

• Matt’s Wild Cherry – Originaire d'une tomate sauvage du Mexique. Abondance de très petits fruits rouge en grappes de 8 a 12cm. Très sucré, excellente saveur. Très vigoureuse et productive, plante précoce.

• Cerise Jaune – Plante résistante, bonne productivité.

• Poire Rouge – Magnifique fruits juteux & sucrés en forme de poire 3-4cm de long.

• Poire Jaune – Similaire aux "Poires rouges", saveur douce.

• Cerise Noire – Précoce, taille des tomates cerises assez grosse, de couleurs rose-brun.

• Blueberry – Mi- précoce, aux fruits savoureux. Cerise indigo tournant rouge à maturité. Très belle plante.

• Sweet Casady - Fruit faisant penser à une Mini-cornue, strié de jaune or. Saveur remarquable très sucrée. Feuillage dentelé, délicat. 

• Groseille Blanche – Très productive – nombreux fruits jaune pale. Très bonne qualité gustative.

• Principe Borghese – variété Italienne aux fruits de taille ‘cocktail’ (grosse cerise). Fruit ovale, idéale pour sécher, plante rustique et productive, excellent choix pour les amateurs.

  • Banana Legs - Fruit allongé de 10 à 15cm, très sucré, jaune banane. Plante assez productive.

• Zuchertraube – NOUVEAUTÉ – Cerise rouge produisant de longues grappes de petits fruits        parfumées. Plante précoce & vigoureuse.

 

Aubergines – 1,90€

• Toulouse - Classique violette et allongée. Précoce & productive.

• Firenze – Gros fruit arrondi, côtelé, violet pâle et blanc. Chair très blanche, excellente saveur.

• Lista di Gandia – Fruit blanc, strié de violet, bonne qualité gustative.

• Black Beauty – Précoce. Très gros fruit ovoïde, peau foncée.

• Longue Blanche - Comme son nom indique. Très productive.

 

Poivrons – 1,90€

Rouges -

• California Wonder- Gros fruit carré, chair épaisse & sucrée.

• Niagara- classique, forme à 3 ou 4 lobes, précoce, adapté aux climats frais.

• Doux d’Espagne – Gros fruit allongé très savoureux, semi-précoce. Plante productive & résistante aux maladies.

Jaunes -

• Oro- Forme pointue, très sucrée. Vigoureux et productive.

• Quadrato D'Asti Giallo- Variété Italienne, fruit carré à 4 lobes, sucré,et sa peau est fine.

Autres Couleurs -

• Ariane - Gros fruit orange luisant à maturité, chair épaisse & sucrée.

• Chocolat – fruit brun violet à maturité. Rustique & productive.

• Violetta - Variété couleur violet foncé, rouge à maturité. Gros fruit carré.                                      très décoratif en cuisine.

Piments - 2,50€

Saveur sans le Piquant -

• Piment doux – Utilisé cru, cuit ou séché pour faire du paprika maison.

• Piment Doux Antillais – Fruit allongé très parfumé. Parfait pour introduire des saveurs aux enfants.

Ça Pique! -

• Gorria -dit ‘Espelette’ - rouge, conique, plante haute.

• Antillais Rouge – classique très piquant et aromatique pour cuisine tropical.

• Habanero Orange - comme l’antillais mais orange, plant très productif.

• Bonbon Pfefferoni - jaune forme boule pointue, pas trop piquant.

• Ring of Fire -beh oui ! Fruit mince, allongé, très piquant.

• Violet ‘Tricolore Variegata’ - petit fruit passant vert, violet au rouge. Feuillage                             panaché, la plante est très décorative. (Photo en arrière image de cette page)

• El Grandé – Produit beaucoup de grands fruits allongés,  idéale pour les sauces piquantes !

 

Courgettes – 1,80€

• Vert Milan – Fruit long, vert foncé. Productif.

• Cocozelle – Fruit vert foncé strié vert claire, très savoureux. Plante vigoureuse,

précoce & productive.

• Gold Rush – Fruit jaune, très bonne qualité gustative.

• Blanche de Virginie – NOUVEAUTÉ – Long fruit clair, très savoureux.

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Courges – 1,80€

• Butternut – Devenu un classique, une des plus savoureuse. Fruits 1 a 2kg, très bonne conservation.

• Sucrine du Berry – Grand fruit allongé, chair dense et parfumé. Bonne conservation.

• Muscade - Gros fruit côtelé aplati. Excellente conservation.

• Rouge vif d’Étampes – Variété de potiron très ancienne, rouge à chair jaune. Aplati et côtelé, 5 à 12kg.

• Buttercup – Petit fruit 1 a 2,5kgs. Mise à fruit rapide. Très bonne qualité gustative.

• Spaghetti – Fruit en ballon de rugby jaune citron, la chair cuite est filamenteuse et fait des spaghettis.

• Bleu de Hongrie – Potiron bleu-gris de 5 a 8kgs, chair jaune-orange savoureuse. Très bonne conservation.

• Jack o'Lantern - La courge Halloween! Parfaite pour sculpter, se consomme également. Peut devenir très gros.

• Potimarron Red Kuri - Un grand classique, orange, 1 a 2kgs.

• Potimarron Hokkaïdo – Peau vert foncée, chair excellente au goût de châtaigne. Meilleure conservation de tous les potimarrons.

 

Concombres – 1,80€

• Tanja – Très savoureux, pas d’amertume. Plant productif & résistant, bien adapté pour la culture extérieure.

• Vert Long Maraîcher – Bon rendement, fruit de 20à30 cm sans amertume. Très bonne qualité gustative.

• Rollison’s Telegraph - Long & lisse, chair blanche sans amertume. Ancienne variété Anglaise très réputée. Sous abri ou plein champ.

Cornichon – Fin de Meaux – Rustique et productif. Fruit long, lisse & croquant.

 

Patates Douces – 2,80€

Godet 8cm- (Disponible en plaques alvéolés pour les professionnels)

Une de nos spécialités, nous en produisons également en grande quantité pour les professionnels.

• ‘Beauregard’ - Classique chair orange, peau rougeâtre, chair très sucrée. Variété très ancienne originaire de Louisiane.

• ‘Ben Imo’ - Chair et peau violette foncée - Origine Japonaise, spécialité de Okinawa, cette patate douce contient 150% de plus d’antioxydants provenant des anthocyanes que les myrtilles !

• ‘Satsumaimo’ - Peau violette et chair jaune, goût châtaigne. Aussi d’origine Japonaise, cette variété est la spécialité locale de Kagoshima depuis début 18ème siecle.

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Physalis – 2,20€

• Prune des Incas – Grande lanterne, fruit orange, acidulé, haute teneur en vitamine C.

• Cerises de Terre – Variété à fruit plus petit, orange clair, moins acidulé à la saveur de mandarine. Port buissonnant, précoce.

 

Blettes - 2.20€

• Arc-en-Ciel ou Carde Blanche- Godet contenant plusieurs pieds à séparer ou à planter en touffe.

 

En Mini-Mottes –

Poireaux –Mini-mottes 3-5 plants/motte - 0.45c

• Géante d’hiver – Très résistant au froid, productif & savoureux. Fût moyen, 12-15cm. Feuillage vert-bleuté -disponible à partir de début Juin pour les récoltes d'automne/hiver.

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• Fenouil – .55c

Finale –variété précoce à récolter avant l’été. Tardivo de Sarno - pour récolter automne/hiver.

• Salades – Batavia/ Iceberg/ Feuille de Chêne/ Laitue/ Romaine etc – Consulter nous pour les variétés disponibles selon la saison- .25c

• Betteraves – Detroit & Robushka -variétés classiques, betterave ronde, rouge & sucrée, Chioggia -chair blanche avec cercles roses, très décorative - .45c

• Choux- Disponible Mai/Juin – Consultez nous pour détails sur les différentes variétés– .55-.65c

• Choux verts

• Cabus Rouges et Blancs

• Choux fleurs & Romanesco

• Brocoli - Varietes vertes et pourpres

• Choux de Bruxelles

• Kale - Classique vert, pourpre, red russian, Nero de Toscane

• Choux Chinois & Pakchoi

• Choux Raves